אבקת ג'לטין צמחונית יסמין (ג'לי איייו) תה בועות

הכנת חומר גלם:Mixue תה ריחני יסמיןשיטת השרייה: יחס התה למים הוא 1:30, ולאחר סינון התה, יחס הקרח לתה הוא 1:30 (תה: קרח = 1:10). יש להשרות 20 גרם תה, להוסיף 600 מ"ל מים חמים (טמפרטורת המים 70-75 מעלות צלזיוס) ולבשל על אש קטנה במשך 8 דקות. יש לערבב ולסנן את עלי התה באמצע תהליך הבישול, לאחר מכן להוסיף 200 גרם קוביות קרח למרק התה. יש לערבב מעט ולהניח בצד. מומלץ להשתמש תוך 4 שעות (הערה: ככל שיחס התה למים קטן יותר, כך כמות מרק התה הנצרכת קטנה יותר)..

הכנת חומרי גלם: בישולג'לי איייואבקת גבישים: היחס ביןאבקת ג'לטין קפואה צמחוניתלמים הוא 1:10. ראשית, ערבבו את האבקה עם כמות קטנה של מים, הרתיחו את שאר המים, ולאחר מכן הנמיכו את האש. שפכו את המשחה לסיר ובשלו במשך 2 דקות. לאחר הרתיחה, הוסיפו כמות מתאימה של יסמין, שימו בכלי והניחו לו להתקרר [מקררים כ-2 ימים]..

נערו כוס, קחו 250 מ"ל שלMixueתֵה יַסמִיןמרק, 30 מ"ל שלMixue דבש לונגן, הוסיפו קרח עד לקו הסימון, אם לא מספיק, הוסיפו מים עד לקו הסימון (או הוסיפו מים טהורים עד 600 סמ"ק), ונערו באופן שווה.

הוציאו את כוס השתייה, הוסיפו 90 גרם שליַסמִין ג'לי ג'לטין צמחוני, ומוזגים פנימה את התה המוכן.