תה בועות טופו טרי

מוכן מראש: היחס בין משקאות מיוחדים המכילים חלב למי שתייה ישירים הוא 1:8, וניתן להוסיף ליטר אחד של משקאות מיוחדים המכילים חלב ל-8 ליטר של מי שתייה ישירים. בעת הכנת משקאות קרח, יש לשים לב לעקביות. מומלץ להוסיף פחות מי שתייה ישירים ולהחליף אותם בקוביות קרח.

הכנה מראש: פתחו את אריזת הטופו האלמותי וחתכו אותו לחתיכות קטנות לשימוש מאוחר יותר (לא ניתן להניח בתחתית מרק עם טמפרטורות גבוהות העולות על 65 מעלות צלזיוס).

בישול כיסוני אורז קטנים: היחס בין כיסוני האורז הקטנים למים הוא 1:6-8 (כמות המים מותאמת בהתאם למצב בפועל). לאחר שהמים רותחים, יוצקים לתוכם את כיסוני האורז. מבשלים על אש גבוהה של 3500 וואט. לאחר שהכיסוני צף (ניתן למזוג לתוכם כמות קטנה של מי שתייה ישירים כדי להגביר את הקשיחות), מבשלים במשך שתי דקות נוספות, לאחר מכן מסננים את המים ושטוף אותם קרים. מסננים את המים כדי להשרות כמות מתאימה של סוכרוז (מומלץ להשתמש תוך ארבע שעות).

הכנת בסיס למרק
קחו שייקר והוסיפו: 50 מ"ל משקה חלב מיוחד ו-15 מ"ל סוכרוז מעורבב.
קרח: 200 גרם קוביות קרח מניחים בשייקר, ממלאים אותו במים טהורים עד לקו הסימון, והשייקר מוכן.
[חם: הכינו משקה חם והוסיפו כ-500 סמ"ק של מים חמים (שימו לב שמשקאות חמים אינם מותרים לשייקר)]
הוציאו את כוס המוצר, הוסיפו 2 כפות טופו אימורטל, 2 כפות פודינג טופו, ויוצקו פנימה את בסיס תה החלב המעורבב.

למידע נוסף על שיטות הייצור או חומרי הגלם של תה בועות, אנא בקרו באתרhttps://www.mixuebubbletea.com/