אורז אדום דביק מבושל ביין

הכנת חומרי aw:

אופן הכנת תה שחור: היחס בין תה למים הוא 1:40. יש להשרות 20 גרם תה, להוסיף 800 מ"ל מים רותחים (עם טמפרטורת מים של 93 מעלות צלזיוס ומעלה), לתת להם להשרות במשך 8-9 דקות, לערבב קלות באמצע, לסנן את התה, לכסות חצי, ולהשרות את התה למשך 5 דקות, ולאחר מכן להניח בצד.

טיפ: מומלץ להשתמש בו תוך 4 שעות (הערה: ככל שיחס התה למים קטן יותר, כך כמות מרק התה שתשתמשו בו קטנה יותר)

כיסוני אורז קטנים רותחים:

היחס בין כיסוני אורז קטנים למים הוא 1:6-8 (כמות המים מותאמת בהתאם למצב בפועל). לאחר הרתחת המים, יוצקים לתוכם את כיסוני האורז. הם מבושלים על אש גבוהה של 3500 וואט. לאחר שהכיסוני צף למעלה (ניתן למזוג לתוכם כמות קטנה של מי שתייה ישירים כדי להגביר את קשיחותו), מבשלים אותם במשך שתי דקות נוספות, לאחר מכן מסננים ושוטפים לקירור, מסננים ומשרים בסוכר (מומלץ להשתמש תוך ארבע שעות).

3.

(1) הוסיפו 500 מ"ל של שרף Mixue לתוך שייקר;

(2) התערובת מכילה 50 מ"ל;

(3) מרק תה שחור 200 מ"ל;

(4) קוביות קרח של 170 גרם;

(5) 15 מ"ל של סוכרוז מעורב;

(6) הוסיפו 50 גרם יין מותסס ברצף, הוסיפו קרח ומים עד ל-400 מעלות צלזיוס, נערו היטב והניחו בצד.

4. אביזרים: הוסיפו שתי כפות של אורז דביק אדום ושתי כפות של כיסון אורז לבסיס התה.

הערה: אורז אדום דביק משומר מתוק מעט, ומומלץ להוסיף 5 מ"ל פחות סוכרוז.