יוגורט מנגו בועות תה

הכנת חומר גלם: ייצור היוגורט הוא כדלקמן: 1. קח 50 גרם אבקת שומן צמחי C40 וחמם 50 גרם מים לפיזור. 2. מוסיפים 150 גרם קוביות קרח ומקציפים בצורה אחידה במכונת שיוף עד שאין חלקיקים. 1. מוסיפים 100 גרם אבקת יוגורט ומקציפים בצורה אחידה במכונת מכסה חלב. 2. השתמשו בו תוך יומיים, מקררים אותו, אטמו אותו ואחסנו בשקית פרחים.

הכנת חומר גלם: תה ריחני Mixue Jasmine שיטת הכנה: היחס בין תה למים הוא 1:30. לאחר סינון התה מוסיפים קוביות קרח ויחס עלי התה הוא 1:10 (תה: קרח=1:10)

משרים 20 גרם עלי תה, מוסיפים 600 מ"ל מים חמים (טמפרטורת מים 70-75 ℃), ומבשלים במשך 8 דקות. מערבבים מעט במהלך תהליך הקליעה, מסננים את עלי התה ומוסיפים 200 גרם קוביות קרח למרק התה. מערבבים מעט ומניחים בצד
הכנה מקורית: להרתיח כדורי טארו קטנים: היחס בין כדורי טארו קטנים למים הוא 1:8 (ניתן להתאים את תכולת המים לפי המצב בפועל). מרתיחים את כדורי הטארו בסיר מתחת למים ונותנים להם לצוף. מרתיחים במשך שתי דקות, ואז מסננים ושוטפים במים. מסננים ומשרים בכמות מתאימה של סוכרוז. מומלץ להשתמש תוך ארבע שעות

שלב 1: הוציאו את כוס מכונת קרח החול, הוסיפו 250 גרם קוביות קרח (30 גרם מנגו טרי, מספיקה כמות מתאימה), 80 מ"ל מרק תה יסמין, 70 גרם מחית מנגו, וערבבו יחד במכונת קרח החול למשך 10- 15 שניות (זכור לערבב באופן שווה)

שלב 2: הוציאו את כוס הייצור, הוסיפו כ-50 גרם כדורי טארו קטנים ו-50 גרם פירות קוקוס קטנים. [שימו לב באמצעות מסננת, אל תגרפו מי סוכר], המשיכו להוסיף 100 גרם יוגורט לכוס, לאחר מכן הוסיפו את קרח תה הפירות שהוכן בשלב 1, ולבסוף מקשטים בקוביות מנגו.